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1入【豆油伯】茶姬釀造醬油 ( 香檸 ) 300ml ( 下單再折扣 )

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商品描述

  • 選用台灣在地生產茶豆與香檬，茶豆獨特甘醇的醬香與清新檬香
  • 適合沾、拌、魚料理，更添食材風味
  • 無加水稀釋，通過SGS多項檢測、麩質/碘無檢出
【豆油伯】茶姬釀造醬油 ( 香檸 ) 300ml*1入

醬油是廚房必備調味品，每一道菜都少不了醬油的參與


台灣契作茶豆 　變身釀造醬油原料


台灣毛豆2018~2021年間，平均每年出口產值達8000萬美金，堪稱台灣農業界的黑金商品．

「茶豆」則屬於台灣毛豆品種之一，在蒸煮過後會帶著淡淡芋頭香氣而聞名，近年已逐漸被使用在各類食品加工中．


「豆油伯」使用的契作茶豆產區位於高雄美濃，茶豆外表呈咖啡色，顆粒較傳統大豆小但卻仍飽含豐富大豆元素．在釀造過程中則因壓榨及過濾等去蕪存菁的工序，將茶豆過多的油脂去除，並在豆、麥完美比例的搭配下，呈現出極為清爽、輕盈口感的味蕾體驗．




以茶姬醬油為基底，選用屏東台灣原生種新鮮榨取的香檬汁，調和出專屬台灣味的清爽醬汁，茶姬醬油和香檬原汁完美比例，把醬油獨特甘醇的醬香與清新香檬結合，鹹香酸風味剛剛好

香檬醬油適合沾、拌、蒸魚或鍋物料理沾醬，簡單烹飪保留食材原味，香檬醬油畫龍點睛的調味，讓料理更添清爽。

  • 原料嚴選台灣香檬，鹹香酸甜滋味，清爽系醬油。
  • 麩質成分未檢出、碘成分未檢出、無加水稀釋
  • 適合沾、拌、蒸魚或鍋物料理沾醬



認識香檬小教室

香檬主要產季為夏季，產地大多在花蓮、台東、高雄和屏東，香檬是台灣原生種柑橘之一，又稱「扁實檸檬」、「酸桔仔」或「山桔仔」。

柑橘類植物，在種植的過程中，果實經常被蟲蟲偷咬，表皮就會受傷，影響到賣相，所以部分農民會選擇噴灑農藥防蟲，但唯獨香檬特殊的香氣，蟲蟲不喜歡，而香檬醬油是相當適合無農藥種植的柑橘類。

香檬小小一顆，從果皮到果肉都可以食用，皮薄汁多，獨特的香氣，酸甜卻不苦澀








< 商品規格 >
品名：豆油伯茶姬釀造醬油(香檸)
容量/淨重：300ml
保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)
產地：台灣
內容物：水、大豆(茶豆)(台灣)、台灣小麥、天然鹽、蔗糖二砂糖、香檬原汁、酵母萃取物
※本產品含有大豆、小麥
※本品含有天然果汁，因果汁含有果肉及天然油脂，易形成分層及懸浮之自然現象。品質不受其影響，請安心食用
※建議搖勻使用風味更佳

顧客評價

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