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1入【豆油伯】茶姬釀造醬油 ( 香檸 ) 300ml ( 下單再折扣 )

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商品描述

  • 選用台灣在地生產茶豆與香檬,茶豆獨特甘醇的醬香與清新檬香
  • 適合沾、拌、魚料理,更添食材風味
  • 無加水稀釋,通過SGS多項檢測、麩質/碘無檢出
【豆油伯】茶姬釀造醬油 ( 香檸 ) 300ml*1入

醬油是廚房必備調味品,每一道菜都少不了醬油的參與


台灣契作茶豆  變身釀造醬油原料


台灣毛豆2018~2021年間,平均每年出口產值達8000萬美金,堪稱台灣農業界的黑金商品.

「茶豆」則屬於台灣毛豆品種之一,在蒸煮過後會帶著淡淡芋頭香氣而聞名,近年已逐漸被使用在各類食品加工中.


「豆油伯」使用的契作茶豆產區位於高雄美濃,茶豆外表呈咖啡色,顆粒較傳統大豆小但卻仍飽含豐富大豆元素.在釀造過程中則因壓榨及過濾等去蕪存菁的工序,將茶豆過多的油脂去除,並在豆、麥完美比例的搭配下,呈現出極為清爽、輕盈口感的味蕾體驗.




以茶姬醬油為基底,選用屏東台灣原生種新鮮榨取的香檬汁,調和出專屬台灣味的清爽醬汁,茶姬醬油和香檬原汁完美比例,把醬油獨特甘醇的醬香與清新香檬結合,鹹香酸風味剛剛好

香檬醬油適合沾、拌、蒸魚或鍋物料理沾醬,簡單烹飪保留食材原味,香檬醬油畫龍點睛的調味,讓料理更添清爽。

  • 原料嚴選台灣香檬,鹹香酸甜滋味,清爽系醬油。
  • 麩質成分未檢出、碘成分未檢出、無加水稀釋
  • 適合沾、拌、蒸魚或鍋物料理沾醬



認識香檬小教室

香檬主要產季為夏季,產地大多在花蓮、台東、高雄和屏東,香檬是台灣原生種柑橘之一,又稱「扁實檸檬」、「酸桔仔」或「山桔仔」。

柑橘類植物,在種植的過程中,果實經常被蟲蟲偷咬,表皮就會受傷,影響到賣相,所以部分農民會選擇噴灑農藥防蟲,但唯獨香檬特殊的香氣,蟲蟲不喜歡,而香檬醬油是相當適合無農藥種植的柑橘類。

香檬小小一顆,從果皮到果肉都可以食用,皮薄汁多,獨特的香氣,酸甜卻不苦澀








< 商品規格 >
品名:豆油伯茶姬釀造醬油(香檸)
容量/淨重:300ml
保存期限:二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)
產地:台灣
內容物:水、大豆(茶豆)(台灣)、台灣小麥、天然鹽、蔗糖二砂糖、香檬原汁、酵母萃取物
※本產品含有大豆、小麥
※本品含有天然果汁,因果汁含有果肉及天然油脂,易形成分層及懸浮之自然現象。品質不受其影響,請安心食用
※建議搖勻使用風味更佳

顧客評價


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